Ce vinaigre à la tomate et au basilic te fera sentir en été, toute l’année!
Tu connais ce parfum qui s’échappe d’une cuisine en été, quand la tomate chauffe doucement et que le basilic commence à se faire sentir ? C’est exactement ce que tu retrouveras ici. Un vinaigre qui sent le Sud, les tablées à l’ombre, les repas qui n’en finissent pas. Quelques gouttes et c’est toute un souvenir qui s’installera dans ton assiette.
🍅 La tomate
Lisse, généreuse, avec cette douceur naturelle et cette acidité ronde qui lui appartiennent. Elle déploie toutes ses saveurs estivales, qui se réchauffe instantanément en bouche. Le genre de tomate qu’on imagine cueillie à maturité, gorgée de soleil, juste avant qu’elle soit parfaite.
🌱 Le basilic — le parfum qui fait tout basculer
Frais, herbacé, avec ces notes légèrement anisées qui s’imposent délicatement. Le basilic est cet ingrédient rare qui n’a besoin que de sa présence pour transformer un plat. Ici, il vient envelopper la tomate, lui apporter cette fraîcheur aromatique qui fait qu’on ferme les yeux à la première bouchée.
🍽️ Et dans l’assiette, ça donne quoi ?
Bruschetta, mozzarella ou viande cru : c’est l’Italie sans le billet d’avion
Tartare de bœuf ou grillades : une acidité qui met tout le monde d’accord
Taboulé, tian ou gaspacho : le Sud dans le plat, sans effort
Cabillaud ou concombre : frais, léger, et pourtant « waouh »
🌿 Composition
Pulpe de tomate 42% (tomate 99%, sel), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, basilic (0.75%), gélifiant : pectine.
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque, arachides et sésame.
À conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, 24 mois. Après ouverture, au réfrigérateur et à consommer dans les 6 mois.
📦 Infos pratiques
Disponible en 25cl.
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