Ce vinaigre à la pulpe de cassis de Bourgogne…mais pas celui que tu imagines.
Si tu penses encore au vinaigre trop acide ou trop agressif…
Prépare-toi à changer d’avis.
Il révèle toute la complexité du fruit dans une préparation à la fois gourmande et raffinée. Il joue sur un équilibre subtil entre intensité fruitée et fraîcheur acide, pour apporter du relief sans jamais dominer.
Le cassis noir de Bourgogne, riche et profond, déploie toute sa palette aromatique. Sa teinte sombre, presque veloutée, annonce une dégustation intense, équilibrée par une acidité fine et maîtrisée.
C’est simple sur le papier
Mais dans l’assiette ?
C’est un goût que tu n’es pas prêt d’oublier
🍇 Un cassis de caractère
Sélectionné en Bourgogne, le cassis exprime ici toute sa richesse aromatique. Tu retrouveras des notes fruitées profondes, légèrement boisées, avec une belle longueur en bouche qui signe les grands condiments artisanaux.
🍽 Et en cuisine, ça donne quoi ?
Quelques gouttes suffisent pour transformer un plat :
Magret de canard, gibier ou terrine de caractère, ca marche super bien
Saumon ou salade de lentilles, ça change tout
Betterave rôtie, mesclun ou fromage de chèvre, ça fait la différence sans effort
C’est ce petit truc en cuisine qui fait « waouh » sans que tu changes tes recettes
🌿 Composition
Pulpe de cassis noir de Bourgogne (42%), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, gélifiant : pectine
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque, arachides et sésames.
📦 Infos pratiques
Disponible en format 10cl et 25cl
Avis
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