Baie des Batak : le trésor citronné de Sumatra, enfin dans ta cuisine !
👉 À base de baie des Batak entière, origine Indonésie (Sumatra)
👉 Sans allergènes, 100% naturel
👉 Polyvalente : infusée, grillée ou concassée
Résultat : Un arôme entêtant de citron et un piquant unique qui éveille chaque plat.
👉 Des produits de la mer sublimés par ses notes
👉 Une mousse au chocolat ou une marinade transformée en plat d’exception
👉 Un condiment d’Indonésie sélectionné par Terre Exotique
🍋 Profil aromatique
Arôme entêtant et persistant de citron
Piquant caractéristique du Zanthoxylum
Légère anesthésie des papilles
Finale fraîche et aromatique
🍽️ Conseils d’utilisation
Produits de la mer → concasser sur crevettes, langoustines ou saumon cru
Marinade → infuser dans l’huile avec ail et gingembre pour viandes et poissons
Mousse au chocolat → broyer finement et incorporer dans la préparation
Bouillon → ajouter 4-5 baies entières, retirer avant service
🧾Ingrédients
Baie des Batak.
Allergènes
Traces éventuelles : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques
📦 Infos pratiques
Sélection Terre Exotique Origine : Indonésie (Sumatra)
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