Huile d’olive de Provence, goût à l’ancienne -75cl

Huile d’olive de Provence – fruité noir : une tradition provençale au goût inimitable.

Cette huile d’olive a reçu la médaille d’or du concours agricole de Brignolle en 2026

Ici, on ne parle pas d’une huile classique.

👉 C’est une huile de caractère… tout en douceur.

Élaborée selon une méthode ancestrale,
les olives sont d’abord stockées et légèrement confites,
avant d’être pressées au moment idéal.

👉 Un procédé rare, exigeant,
qui demande précision et patience.

Résultat :

Une huile sans amertume.
Sans ardence.
Mais avec une profondeur aromatique unique.

En bouche, tu retrouves :
👉 des notes d’olive noire confite
👉 une touche presque truffée
👉 des nuances de cacao et de pain au levain

Une vraie signature.

Cette huile rend hommage aux traditions d’autrefois, quand les olives reposaient avant d’être transformées, laissant le temps aux arômes de se développer pleinement.

C’est le genre d’huile que tu utilises juste avec un bon pain… et ça suffit.

🫒 Profil gustatif
Notes d’olive confite
Touches de truffe et cacao
Aucune amertume
Très douce (intensité 2/5)

🍽️ Conseils d’utilisation
Sur une burrata ou mozzarella → incroyable

Avec un pain frais → simplicité parfaite

Sur des légumes grillés

Pour sublimer un plat sans le dominer

👉 Astuce : évite la cuisson forte → elle s’exprime mieux à froid ou en finition

📦 Infos pratiques
🌍 Origine : Provence
🌿 Variétés : Picholine, Aglandau, Salonenque, Cayon, Bouteillan
✨ Type : fruité noir
💛 Intensité : 2 / 5

Bidon de 75cl